K úctě tradici i novým vymoženostem využíváme v našem vinařství moderní i klasické technologie. Naše vína tak dokončují svůj proces směrem k láhvi v nerezu na bázi řízeného kvašení, využíváme ale i plastových nebo laminátových nádob a některá naše vína tradičně zrají v dubových sudech barrique. Jednotným rysem pro technologii, kterou při výrobě vína využíváme, je zcela určitě to, že vínu věnujeme pozornost od začátku až do konce, tj. příprava a péče o vinohrady, samotný sběr, zpracování hroznů ve sklepě i finální lahvování. Plnění probíhá na automatické lince a etikovací lince Zamma-Sudy s.r.o. do lahví typu Bordeao Ex, Europea, Oberband a Rheinwein. Největší důraz klademe na korkové zátky a nově i na skleněné typu VINOLOK a také šroubovací uzávěry. Víno pak může putovat k vám našim zákazníkům.
Práce ve vinařství je prostě těžký ale krásný úvazek v každém ročním obdobím.
Sing Wine - vinařství, Žižkovská 1365, 691 02 Velké Bílovice
